Cuando compras productos envasados, ¿lees el etiquetado nutricional?. ¿Sabemos realmente lo que compramos?. En este artículo os lo aclaramos.
Etiquetado nutricional ,¿qué es?
EL etiquetado nutricional es la información nutricional que vienen en los envases de los alimentos, además de los ingredientes y de la información sobre alergenos.
Cuando hacemos la compra, ¿lees las etiquetas?, ¿crees que sabemos lo que comemos?. Mi sincera opinión es, que en la mayoría de los casos no.
Conocer qué es cada cosa es muy importante a la hora de llenar la cesta de la compra. Pero la mayoría de las etiquetas vienen con nombres impronunciables y con número que no sabemos qué son.
La etiqueta
En la etiqueta que te presento en la foto la he cogido de unas galletas muy conocidas que están en la mayoría de las casas.
Viendo este etiquetado, este producto no debería acabar en tu carro de compra, no son más que grasas saturadas y azúcares. Calorías vacías sin ningún tipo de interés nutricional.
Nutriscore, el semáforo nutricional
El nutriscore es un sistema de etiquetado nutricional, que por medio de un semáforo en el frontal de los productos, nos indica si ese alimento es sano o no. Pretendía ser un sistema que facilitará la lectura del etiquetado nutricional, pero de la manera que lo han hecho crea más confusión.
Este sistema no distingue, por ejemplo, si las grasas que lleva un alimento son sanas o no.
Para que te hagas una idea, un refresco de cola, que tienen cantidades ingentes de azúcar, tiene luz verde. Pero por el contrario, un aceite de oliva virgen tiene luz naranja oscura por su aporte de grasas. Así que según este semáforo es más sano tomarte un refresco de cola que tomar aceite de oliva.
Es un sistema que estaría bien, pero debe mejorar mucho.
De primera opción escoge alimentos naturales así no tendréis que leer etiquetas. Pero si decides escoger un alimento envasado, recuerda no guiarte ni por la información que venga en el frontal, ni por el nutriscore. Lee siempre el etiquetado nutricional. Si no conoces los nombres, esta página te puede ayudar con los aditivos, para los azúcares y endulzantes publicamos un nutriconsejo sobre los otros nombres del azúcar, échale un vistazo.
La semana que viene terminamos con estas secciones nutriconsejo/píldora de la semana. Para el siguiente “curso” te traigo novedades. Lo iremos publicando, atentos a las RRSS y a este blog. Espero que os haya gustado y sobre todo que os haya sido práctico y de ayuda.