Reforzar el sistema inmune con este menú semanal

Reforzar el sistema inmune siempre ha sido importante y en el momento actual que vivimos aún más. Os traemos un menú y algunas recetas para defender nuestro organismo.

Menú para reforzar el sistema inmune

El sistema inmune juega un papel muy importante en nuestros organismo, es el que nos defiende de los agentes extraños , como virus , bacterias o incluso células raras. Es por ello que tener un sistema inmune que funcione correctamente es imprescindible.

La alimentación es solamente una parte ya que existen otros factores como el estrés, el descanso y el ejercicio que son también actores principales en el sistema inmune y nos ayuda a fortalecerlo.

Nosotros os queremos proponer un menú semanal. Las palabras en negrita y de diferente color son los alimentos que nos ayudan con el sistema inmune e incluirnos en la dieta solo nos traerá beneficios. Pero no olvidéis que es un juego en equipo y todos los alimentos tienen los nutrientes necesarios para mantener a nuestro organismo sano. Todo está conectado.

En nutrifanzine siempre insistimos en elegir alimentos frescos lo menos procesados posibles, cocinados con amor. Así que animaros!, la cocina es muy divertida y creativa.

• * La pizza de brócoli , en vez de hacerla con una base de pizza de harina, se puede usar el brócoli mismo con queso para hacer una base la mar de saludable. Yo una vez lo hice con coliflor, lo cogí de esta receta y quedo buenísimo.
• ** En verduras variadas, lo he puesto en negrita y no he especificado que verduras, si elegís una variedad de verduras y hortalizas de temporada estará bien. Sobre todo que no falte verduras de hoja verde.

Recetas para reforzar el sistema inmune

Os dejamos algunas recetas súper sencillas para ayudar a vuestro sistema inmune

Zumo de Arándanos y granada

Ingredientes:

• 2 granadas
• 125 gr de arándanos

1. Pelamos las granadas y las pasamos por la batidora.
2. Como tienen muchas pepitas colamos el zumo con un colador.
3. Volvemos a meter el zumo de granada en la batidora, añadimos los arándanos y listo para tomar.

Hummus de guisantes

Esta receta de hummus se hace como el hummus original de garbanzo. Las legumbres y el tahin son fuente de zinc y junto con la vitamina C del limón , hace de este sencillo plato, un colaborador ideal del sistema inmune.

Ingredientes:

• Guisantes ( o cualquier otra legumbre)
• Tahin
• Limón

1. Introduce todos los ingredientes en una batidora y bates hasta que esté cremoso.
2. No he puesto medidas porque el hummus siempre lo hago a ojo y cuando termino voy rectificando hasta que quede a mi gusto

Revuelto de setas y espinacas

El revuelto es un plato muy sencillo del día a día y no hace falta que os indique la receta. Yo le suelo echar cúrcuma y pimienta, pero eso ya va al gusto.

De las verduras verdes hablamos en la serie de artículos del poder de los colores, en el capítulo tres, echarle un vistazo.

Algunas de las recetas que hemos puesto en el menú las hemos publicado en este blog anteriormente. Tenemos el timbal de arroz con berenjena, puerro, salsa de tahin y té matcha y la crema de calabaza y cúrcuma.

Estamos preparando un artículo más completo sobre el sistema inmune. Es un sistema muy complejo y documentarnos nos está llevando más tiempo del que pensamos inicialmente. Somos exigentes con nuestros artículos e intentamos transmitir la información con la máxima fiabilidad que nos es posible. Como no íbamos a poder publicarlo a tiempo, el día 16/11, hemos decidido adelantar este menú con recetas.

Así que atentos al artículo del 01/12 que hablaremos extensamente del sistema inmune, qué es , cómo funciona y qué factores nos ayudan a mantenerlo sano y fuerte.